Kalfslever

Kalfslever

Geschreven door en gepost in: Paleo recepten / Voeg een reactie toe!

Een van mijn voornemens voor 2016 was om meer orgaanvlees te gaan eten. Nu eet ik sowieso al vrij vaak boerenpaté, daar ben ik al van kindsaf aan zot van, maar ik wou ook wel eens ander orgaanvlees invoeren in mijn dieet. Deze kalfslever was alvast superlekker! Wat heb je nodig voor 2 porties? 2 […]

Tonijnsalade

Tonijnsalade

Geschreven door en gepost in: Paleo recepten / Voeg een reactie toe!

Dit is mijn vaders favoriete meeneemlunch! Makkelijk voor onderweg en heel erg snel klaar. Vergeet niet om de de vinaigrette apart te houden tot etenstijd. Wat heb je nodig voor 2 porties? Groot blik tonijn in olijfolie (300 gram) 2 hardgekookte eieren, fijngehakt Mespuntje rode chili 1 el mayonaise 3 el bieslook, gesnipperd 1 stengel […]

Tex Mex kruiden

Tex Mex kruiden

Geschreven door en gepost in: Paleo recepten / Voeg een reactie toe!

Lekker om je biefstuk op de bbq mee te kruiden, bananenspiesjes, kipbrochettes, … Wat heb je nodig? 1 tl uienpoeder 1 tl knoflookpeder 1 tl zout 2 tl komijnpoeder 1 tl chilipoeder 3 el paprikapoeder Wat moet je doen? Meng alle ingrediënten in een vijzel. Voor een gerookt smaakje:; vervang (een deel van) het paprikapoeder […]

kookdag 22 april 16-2265

Snoepbrochette met aardbeien

Geschreven door en gepost in: Geen categorie / Voeg een reactie toe!

Zin in een eenvoudig dessert na de barbecue? Deze gemarineerde aardbeien met ananas op een stokje zijn overheerlijk! Wat heb je nodig? Een halve ananas 250 g aardbeien Sap van 2 limoenen 1 el honing Stuk gember (ong 2 cm), geschild en geraspt Zwarte peper Balsamico azijn Wat moet je doen? Schil de ananas en […]

tartaar van tomaat en aardbei

Tartaar van tomaat en aardbei

Geschreven door en gepost in: Paleo recepten / Voeg een reactie toe!

Laat je verrassen door dit makkelijke voorgerechtje: fris, zomers en ook zoet! Wat heb je nodig? 300 g gepelde tomaten 100 gram aardbeien 20 g pijnboompitten 1 el olijfolie 1 tl balsamicoazijn Half bosje basilicum Zout en zwarte peper Wat moet je doen? Snij de gepelde tomaten in kwartjes en verwijder de pulp. Snij het tomatenvlees in […]

Zalm met romige koriandersaus

Zalm met romige koriandersaus

Geschreven door en gepost in: Paleo recepten / Voeg een reactie toe!

De kruiden in onze vierkante meter moestuin barsten helemaal uit hun voegen, tijd om er iets mee te doen dus! Deze heerlijke koriandersaus is supersnel klaar, en lekker met zalm en bloemkoolrijst zoals in dit recept, maar zou ook heel lekker zijn met kip! Wat heb je nodig voor de saus? 4 handenvol verse koriander […]

Calcium

Geen zuivel? En calcium dan?!

Geschreven door en gepost in: Paleo voor beginners / Voeg een reactie toe!

Paleo newbies maken zich vaak zorgen of ze zonder zuivel wel aan voldoende calcium komen. Vooral voor vrouwen lijkt het belangrijk, omdat wij een groter risico lopen op osteoporose. Maar weet je… om gezonde botten te behouden heb je helemaal geen zuivel nodig! Kijk maar naar de Amerikanen die tegenwoordig enorm veel zuivel consumeren en toch een […]