Recept Afdrukken
Spruitjes met spek
Maaltijd Bijgerecht
Porties
porties
Ingrediënten
  • 1 kg spruitjes
  • 150 g spekreepjes
  • ghee
  • peper en zout
Maaltijd Bijgerecht
Porties
porties
Ingrediënten
  • 1 kg spruitjes
  • 150 g spekreepjes
  • ghee
  • peper en zout
Instructies
  1. Verwijder de buitenste blaadjes van de spruitjes en snij de "poep" eraf: een dun plakje onderaan de spruit waar de blaadjes aan elkaar zitten
  2. Kook de spruitjes tot ze gaar zijn, ongeveer 10 à 15 minuten in een ruime pan met lichtgezouten water. Laat uitlekken.
  3. Smelt de ghee in een wokpan en bak je spekjes krokant. Doe er de spruitjes bij en laat nog 10 minuten verder bakken.
  4. Kruid af met peper en zout.

Oprichter van Paleo.be / Gezondheidscoach / Bourgondiër in hart en nieren / Zot van hele dikke boeken, mijn lief Gerrit en champignons.