Spek met chocolade, dat kende ik al als topcombinatie, maar hier combineren we spek met bananen, ananas en heerlijke kruiden. Anders dan anders dus – maar superlekker! Hou deze maar in gedachten voor je volgende barbecue!

Recept Afdrukken
Bananenspiesjes met spek
Maaltijd Hapje, Hoofdgerecht
Porties
porties
Ingrediënten
  • 4 bananen
  • 4 dikke sneden breydelspek
  • tex mex kruiden
  • 1/2 ananas
  • 1 rood pepertje
  • 1 avocado
  • 2 limoenen enkel het sap
  • 4 el olijfolie
  • 1 bosje munt
Maaltijd Hapje, Hoofdgerecht
Porties
porties
Ingrediënten
  • 4 bananen
  • 4 dikke sneden breydelspek
  • tex mex kruiden
  • 1/2 ananas
  • 1 rood pepertje
  • 1 avocado
  • 2 limoenen enkel het sap
  • 4 el olijfolie
  • 1 bosje munt
Instructies
  1. Verwarm de oven op 200°C.
  2. Salsa: Snij de ananas, het spaans pepertje en de avocado in blokjes en meng met het limoensap en de olijfolie
  3. Snij de gepelde bananen en het spek in plakken. Prik ze afwisselend op spiesjes en besprenkel met olijolie.
  4. Strooi er de Tex Mex kruiden oven en zet in de voorverwarmde oven. Draai na 5 minuten even om en bak voor nog vijf minuten.
  5. Dien op met de salsa en werk af met blaadjes munt.