Gezonde voeding kost inderdaad meer dan junkfood. de prijs van een lekker stukje vlees met lekkere groentjes kan je al snel een stapel lasagnes, pizza’s of zakken chips kopen.  En toch hoeft gezond eten niet (veel) duurder te zijn dan junkfood! Ik geef je vandaag graag enkele tips mee om gezond te eten op een budget:

  • Word lid van een voedselteam in je buurt. Op deze manier koop je voeding rechtstreeks bij de boer, waardoor je niet hoeft te betalen voor alle tussenschakels en distributeurs.
  • Eet volgens de seizoenen. Fruit en groente die worden geïmporteerd vanaf de andere kant van de wereld, daar betaal je heel wat transportkosten op…
  • Kies wat vaker voor orgaanvlees. Veel goedkoper en supergezond. Vind je dit niet zo lekker? Probeer er dan eens hamburgers mee te maken en meng het met gewoon gehakt. Goed afkruiden en je smaakt er niks van.
  • Koop in bulk. Hoe groter de hoeveelheden, hoe minder je ervoor betaalt. Een grote vriezer komt hier wel van pas…
  • Koop geen spullen in bulk die je sowieso zelden eet. Ofwel eet je het dan toch in één keer op (wat het toch weer duur maakt) ofwel gaat het over datum (en da’s pas echt verspilling)
  • Kweek je eigen kruiden. Verse kruiden kosten in de supermarkt belachelijk veel, tot wel 100€ per kg. Kweek de kruiden die je het meeste gebruikt gewoon zelf op je vensterbank.
  • Ga naar de wekelijkse markt nét voor sluitingstijd. De verkopers willen nu snel van hun laatste groenten en fruit af en geven vaak ferme korting.
  • Maak steeds dubbele porties, zo kan je de dag nadien altijd restjes eten en hoef je nooit een broodje te kopen.
  • Als je gezond eet, dan heb je minder nood aan snacks, waardoor je bijvoorbeeld minder geld uitgeeft aan een mars of een snickers uit de snoepautomaat op je werk.
  • Plan vooruit en maak een weekmenu. Zo kan je alle ingrediënten optimaal gebruiken en zit je nooit met restjes of vervallen voeding in je koelkast.
  • Koop nooit ingrediënten waarvan je denkt: “Oooohh dat heb ik nog nooit geprobeerd, daar kan ik vast iets lekkers mee maken!”. Veel te vaag, en waarschijnlijk ligt het straks alleen maar te rotten in je koelkast.
  • En daarop volgend: ga nooit shoppen zonder een boodschappenlijstje, en hou je dus ook echt aan dat lijstje.
  • Maak je maaltijden zelf. Een kant-en-klare maaltijd salade kost al snel €5 of meer. Die kan je makkelijk zelf maken voor de helft van die prijs. OK, je gaat misschien wel een aantal keer een gelijkaardige salade moeten eten dan, maar da’s zo erg niet toch?

Wat zijn jouw tips om goedkoop en gezond te eten?