Guacamolesoep? Yes, guacamolesoep.

Recept Afdrukken
Guacamolesoep met garnaaltjes
Maaltijd Soep
Porties
porties
Ingrediënten
  • 3 avocado's
  • 2 el limoensap
  • 3/4 l kippenbouillon
  • 75 ml kokosmelk
  • 100 g grijze garnalen
  • koriander
  • chilipoeder
  • peper en zout
Maaltijd Soep
Porties
porties
Ingrediënten
  • 3 avocado's
  • 2 el limoensap
  • 3/4 l kippenbouillon
  • 75 ml kokosmelk
  • 100 g grijze garnalen
  • koriander
  • chilipoeder
  • peper en zout
Instructies
  1. Meng in een kom het limoensap en het vruchtvlees van de avocado’s
  2. Breng de bouillon aan de kook. Voeg er de avocado’s met het limoensap aan toe en mix.
  3. Voeg de kokosmelk toe. Verwarm op een zacht vuurtje al roerend, laat het niet meer koken! Kruiden met peper en zout en een mespuntje chilipoeder.
  4. Serveer de soep en werk af met garnalen en koriander.