Deze pannenkoekjes zijn perfect als ontbijt, tussendoortje, of voor in de lunchbox. Hoeveel je ervan kan eten? Dat hangt helemaal af van jou: hoe groot maak je ze, en vooral: hoeveel honger heb je? Luister in de eerste plaats naar jezelf, en vergeet niet om ook genoeg groentjes te eten 😉

Recept Afdrukken
Kokospannenkoekjes
Porties
pannenkoekjes
Ingrediënten
Porties
pannenkoekjes
Ingrediënten
Instructies
  1. Meng de eieren met de kokosmelk, banaan, appelciderazijn en vanille extract en mix tot alles goed gemengd is.
  2. Neem een tweede kom en meng hierin alle andere ingrediënten.
  3. Voeg dan de droge en de natte ingrediënten samen en meng goed.
  4. Verhit wat ghee in een pan op middelhoog vuur.
  5. En bak kleine, dikke pannenkoekjes van het deeg. Wacht rustig tot het deeg volledig gestold is voor je de pannenkoekjes omdraait.