Met deze groene pudding verras je iedereen op je feestje. Ziet er vreemd uit, maar is echt lekker.

Recept Afdrukken
Limoenpudding
Maaltijd Dessert
Porties
porties
Ingrediënten
  • 3 avocado's (rijp!)
  • 4 limoenen enkel het sap
  • 2 el kokosolie
  • 2 el vanille extract
  • 1/2 tl zeezout
  • 120 ml honing (rauw)
Maaltijd Dessert
Porties
porties
Ingrediënten
  • 3 avocado's (rijp!)
  • 4 limoenen enkel het sap
  • 2 el kokosolie
  • 2 el vanille extract
  • 1/2 tl zeezout
  • 120 ml honing (rauw)
Instructies
  1. Snij de avocado’s doormidden, verwijder de pitten en doe het vruchtvlees in je blender of keukenmachine met hakmes.
  2. Voeg de rest van de ingrediënten toe en meng alles op hoge snelheid tot een puddingachtige massa.
  3. Proef: wil je meer honing of vanille toevoegen? Iedereen is anders, en misschien wil jij het liever wat zoeter?
  4. Koel minstens een uur in de koelkast en serveer.
Notities

Tip: lekker met rode vruchten, zoals aardbeien, bosbessen of frambozen.