Het allerleukste aan de zomer, dat vind ik eigenlijk het BBQ’en. Onverwachts of gepland, ik kan het altijd appreciëren. Maar ik word er pas echt blij van als niet alleen het vlees lekker is, maar er ook wat meer op tafel staat dan tomaat, sla en komkommer. Niet dat ik iets heb tegen komkommer hoor! Maar het mag wel ietsje eleganter vind ik dan. Zoals dit simpele bijgerechtje dus.

Recept Afdrukken
Radijs en komkommersalade
Maaltijd Bijgerecht, Salade
Porties
personen
Ingrediënten
  • 1 komkommer in fijne schijfjes
  • 2 bosjes radijzen in fijne schijfjes
  • 1 bundel lente uitjes gesneden
  • 1/2 cup mayonaise
  • peper en zout naar smaak
  • dille of andere groene kruiden
Maaltijd Bijgerecht, Salade
Porties
personen
Ingrediënten
  • 1 komkommer in fijne schijfjes
  • 2 bosjes radijzen in fijne schijfjes
  • 1 bundel lente uitjes gesneden
  • 1/2 cup mayonaise
  • peper en zout naar smaak
  • dille of andere groene kruiden
Instructies
  1. Meng de komkommer, radijzen en uitjes.
  2. Meng er de mayonnaise onder en kruid af met "iets groens", peper en zout.