Big Bacon Burgers, het is een van de eerste recepten die Gerrit en ik probeerden toen we pas Paleo begonnen eten. Een groot succes, ik denk dat we het al twee jaar lang bijna elke week eten. Je zou dus wel kunnen zeggen dat dit een echte favoriet is. Hoog tijd om het recept dus ook eens te bloggen! Het originele recept komt uit Nom Nom Paleo, maar intussen hebben we ons het recept wat eigen gemaakt. Dit is dus hoe wij (nu ja, meestal Gerrit ;-)) het klaarmaken.

Recept Afdrukken
Big Bacon Burgers
Maaltijd Hoofdgerecht
Porties
personen
Ingrediënten
  • 250 g champignons fijn gesneden
  • 150 g spekreepjes
  • 500 g gehakt
  • peper en zout naar smaak
Maaltijd Hoofdgerecht
Porties
personen
Ingrediënten
  • 250 g champignons fijn gesneden
  • 150 g spekreepjes
  • 500 g gehakt
  • peper en zout naar smaak
Instructies
  1. Bak de champignons tot het vocht uit de champignons helemaal weggekookt is
  2. Meng de (afgekoelde) champignons en het (rauwe) spek met het gehakt
  3. Vorm hamburgers en bak ze in ghee.
Notities

Tip: Dit is lekker met:

  • Gewoon wat sla, tomaat, komkommer, …
  • Grote portobello’s als “broodjes”
  • Of met Awesome Sauce