Recept Afdrukken
Roereitjes met zalm en avocado
Maaltijd Hoofdgerecht, Ontbijt
Porties
porties
Ingrediënten
  • 4 eieren
  • 4 el kokosmelk
  • 1 tomaat in blokjes
  • 1 el ghee
  • 4 sneetjes gerookte zalm
  • 1 avocado in schijfjes
  • 1 handje bieslook fijnesneden
Maaltijd Hoofdgerecht, Ontbijt
Porties
porties
Ingrediënten
  • 4 eieren
  • 4 el kokosmelk
  • 1 tomaat in blokjes
  • 1 el ghee
  • 4 sneetjes gerookte zalm
  • 1 avocado in schijfjes
  • 1 handje bieslook fijnesneden
Instructies
  1. Klop de eieren los met de kokosmelk en bieslook, en meng er dan ook de tomaat door en kruid af met peper en zout
  2. Smelt de ghee en giet de eitjes in de pan.
  3. Roer de eieren tot je een smeuïg resultaat hebt.
  4. Serveer samen met de avocado en gerookte zalm en garneer met verse bieslook.