Recept Afdrukken
Salade met spiegelei
Maaltijd Hoofdgerecht, Salade
Porties
portie
Ingrediënten
  • 2 eieren
  • 1 wortel geraspt
  • 50 g gemengde sla
  • ghee
  • peper en zout
  • balsamico azijn
Maaltijd Hoofdgerecht, Salade
Porties
portie
Ingrediënten
  • 2 eieren
  • 1 wortel geraspt
  • 50 g gemengde sla
  • ghee
  • peper en zout
  • balsamico azijn
Instructies
  1. Verdeel de sla over een groot bord, en voeg de wortelen toe.
  2. Verhit een pan op hoog vuur en laat wat ghee smelten.
  3. Breek de eieren in een kommetje en giet ze dan in de hete pan.
  4. Haal de pan van het vuur zodra je eiwit gestold is. Als je even spiekt aan de onderkant, moet het eiwit krokant en goudbruin zijn.
  5. Plaats de eieren bovenop je salade en kruid met peper en zout.
  6. Besprenkel met een goede balsamico azijn.