Rauwkost in de winter? Ja hoor! Deze salade serveerden we met Kerst bij de gourmet, de hele familie heeft ervan gesmuld!

Recept Afdrukken
Simpele wortelsalade
Maaltijd Bijgerecht
Porties
porties
Ingrediënten
  • 4 el citroenvinaigrette
  • 8 gekleurde wortelen (hoe meer kleurtjes, hoe mooier) geschild
  • 30 g macadamia noten geroosterd en gezouten
  • 2 el platte peterselie fijngesnipperd
Maaltijd Bijgerecht
Porties
porties
Ingrediënten
  • 4 el citroenvinaigrette
  • 8 gekleurde wortelen (hoe meer kleurtjes, hoe mooier) geschild
  • 30 g macadamia noten geroosterd en gezouten
  • 2 el platte peterselie fijngesnipperd
Instructies
  1. Rasp de wortelen met een juliennemes of mandoline.
  2. Meng de kleurige wortelen in een kom met de vinaigrette.
  3. Kruid met peper en zout.
  4. Bestrooi met de gehakte nootjes en peterselie.